男赴日本旅遊 吃進「有毒刨冰」 大病一場 8天行程全毀

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雪看起來白淨無暇,但其實可能早遭空氣或地面污染物污染。(示意圖,Shutterstock/達志)

年假將屆,很多人會到日、韓等會下雪國家旅遊。一名馬來西亞的男子赫爾曼(Herman Rawi)日前也到日本旅遊,看到滿地白雪很興奮,不僅玩起雪,還吃了一顆雪球,結果接下來8天行程全都泡湯。對此,醫師表示,雪飄落地面過程,可能遭各式病菌、污染物污染,有如「有毒刨冰」,千萬別嘗試。

根據《星洲日報》報導指出,赫爾曼在TikTok分享,自己到日本旅遊的經驗,指初次看到日本滿地白雪,心情激動,抓起路邊的積雪、揉成小雪球,接着吃下肚,但吃完雪後,赫爾曼突然生病,讓他接下來8天的行程,幾乎在咳嗽與發高燒中渡過,他非常無奈,以自身經驗告訴大家,「千萬別吃雪。」

嘉義大林慈濟醫院家庭醫學科主治醫師楊鈺雯表示,雪看起來白淨無暇,好像很乾淨,但雪就像雨水,只是溫度很低變成雪,在從天空掉落地上過程,可能吸附空氣中的各種有害物質,例如PM2.5、油煙、汽車廢氣、農藥等污染物。

此外,地面上也可能剛有狗跑過、有人踩過,充斥各種病菌,吃進地上的雪就吃進「有毒刨冰」,可能讓人生病。此外,楊鈺雯表示,人在旅遊過程,因舟車勞頓、水土不符等因素,免疫力會比較差,此時再吃進生冷或遭病菌污染之物,如同中醫理論,體虛加上外邪入侵,自然可能生病。

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牙醫師劉馥萱和整形外科醫師李秉勳指出,核桃不但能提升腦力,還可以維持肌膚、口腔健康。(示意圖/達志影像)

牙醫師劉馥萱和整形外科醫師李秉勳在臉書粉專發文,核桃是很不錯的嘴饞小零食,並列出3大好處,不但有助提升腦力,具有超強抗氧化力,還可以幫助口腔維持健康,但醫師也提醒,核桃的熱量偏高,一天吃一把,大約6顆就很足夠,也要注意有調味的核桃,以免攝取過多糖分。

▎有助提升腦力

核桃富含Omega-3脂肪酸,能幫助提升腦力、記憶力,預防老人癡呆。

▎超強抗氧化力

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核桃的抗氧化力是其他堅果的2倍,豐富的維生素E和微量元素,有助維持肌膚健康,增強抵抗力。

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▎幫助口腔健康

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核桃富含的維生素B對口腔很重要,缺乏維生素B會使口腔更容易發炎潰傷、產生口臭。

不過醫師也提醒,核桃每100克就有723大卡,在食用的時候要注意熱量,每天吃一把、大約6顆就很足夠;另外也要注意,別吃到調味的堅果,否則容易吃下過多的糖分。

核桃是堅果的一種,營養師王證瑋曾發文指出,堅果富含蛋白質、維生素和礦物質,同時也是優質好油,除了單吃還能拿來入湯、做甜點,提升食物風味和口感,長期適量食用有助於調節體內脂肪、預防心血管疾病,他建議將早餐與堅果搭配食用,不但能提升早餐的營養價值,還能讓優質營養素髮揮更大效益。

沒加防腐劑 保久乳不壞原因曝 醫:別放這裡就好

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牛奶價值高,成爲現代人重要的營養素來源。( 示意圖 / Shutterstock )

牛奶價值高,但不少人對保久乳能放半年以上且可室溫保存,不免而擔心內含防腐劑。醫師表示,其實保久乳與鮮乳都經過高溫殺菌過程,但保久乳的殺菌做得更爲徹底,幾乎達無菌程度,「所以並非因添加防腐劑,使其可以在室溫下長期儲放,」兩者的營養價值也差不多。唯一要注意的是,許多人可能會一次大量購買放在車上,但車內高溫會使營養價值變性,不利健康。

民衆在賣場看到冷藏低溫空間一罐罐鮮乳,及室溫中一箱箱鋁箔包的保久乳,難免會擔憂後者的製作過程是否添加防腐劑,桃園敏盛醫院研究副院長江坤俊在《江P醫件事》表示,其實保久乳並未添加防腐劑,之所以能在室溫下存放半年以上是因爲保久乳的消毒過程非常徹底所致。

江坤俊表示,保久乳與鮮乳相同,都是將生乳進行高溫殺菌過程,不同的是,保久乳在高溫殺菌過程更爲徹底,因此殺菌後幾乎完全無菌,因爲無細菌會孳生,就無腐敗的風險。

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至於鮮乳,江坤俊表示,市售鮮乳雖然也經高溫殺菌過程,但殺掉的是大部份的細菌,仍有部分細菌存在,因此常要低溫冷藏保存,且一般只能放10天以下。

江坤俊並說明,保久乳因已完成滅菌,所以可室溫存放,「不開封情況下,將保久入放入冰箱後又置於室溫,重複冷藏退冰過程中也不會有腐敗問題。」

至於營養價值,江坤俊表示,根據食藥署曾公佈的保久乳與鮮乳的比較,兩者在熱量、粗蛋白、鈣質、乳糖、維生素等,差異不大,所以保久乳營養價值並未較差。「有些人不習慣保久乳的味道,那是因爲牛奶中的糖類與蛋白質產生的『梅納』反應,產生的焦香味道,但別因此認爲保久乳有問題。」

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醫師表示,牙周病除了會造成牙齒脫落外,其病菌會侵入全身組織系統,讓健康開始惡化,例如心血管疾病、糖尿病、失智等。(示意圖/ Shutterstock )

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現代人都知道牙齒很重要,但其中盛行率高達8成的牙周病因初期症狀不明顯、進程緩慢,容易被忽略,但後期會導致牙齒脫落,牙醫師提醒,牙周病的病菌會侵入全身的組織系統,讓健康開始惡化,例如心血管疾病、肺炎、糖尿病、失智。

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衛福部表示,臺灣成人牙周病盛行率高達80%,其中47%問題嚴重。牙醫師葉昭孝在其臉書表示,牙周病即爲牙齒周圍組織發生細菌感染的疾病,牙周致病菌及牙菌斑形成的牙結石會堆積在齒縫間,造成牙齦發炎、齒槽骨流失,此時致病菌也更易侵入全身組織系統,讓身體出現更多問題,包括心血管疾病、失智、鼻竇炎、呼吸道感染。

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1. 心血管疾病

病菌一旦進入血管內,所釋放的發炎物質可能會導致動脈粥狀硬化,並讓血管內壁增厚,中風、心肌梗塞等風險就會提高。

2. 失智:

牙周病持續破壞齒槽骨,使牙齒不穩固易脫落,造成缺牙問題,一旦長期缺牙便會喪失咀嚼能力,大腦少了咀嚼的刺激而快速退化,失智風險就提高。

3. 鼻竇炎:

上齶齒列及鼻竇中間僅有一層薄薄的齒槽骨和鼻竇膜,若牙周病持續向上齶牙根尖破壞,會導致鼻竇發炎。

4. 呼吸道感染:

研究指出,牙周病患者呼吸道感染的風險較高,主要因爲口腔內的細菌會進入呼吸道及咽喉處,更嚴重還可能會進入肺部造成肺炎。

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5. 糖尿病:

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糖尿病和牙周病會相互影響,糖尿病會使得唾液減少、免疫力下降等問題,嚴重牙周病則會讓糖尿病情更不容易控制,糖尿病患者罹患牙周病的風險相對較高。

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肝臟是沉默的器官,許多人對肝臟的瞭解太少,於是脂肪肝不知不覺找上門。(圖片來源/Pixabay)

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「肝臟是沉默的器官」、「肝若不好,人生是黑白的」…,肝臟是人體過濾器,可濾出不良物質,有助體內排毒,但它是唯一沒有痛感神經的臟器,就算生病了也不會亮起警示紅燈,因此更需要注意肝臟的健康狀況,不過你夠了解自己的肝臟健康嗎?以下將分享4個關於肝臟冷知識,一起守護肝健康!

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熬夜與飲食:熬夜或加班導致肝指數變高,主要是缺乏睡眠又吃宵夜或飲酒造成;短時間熬夜不會影響肝功能,因此熬夜爆肝是個謬誤的說法;肝功能紅字則是半夜飲食累積下來的長期結果。

體內最貼心的生產線:肝臟除了負責過濾壞的、儲存好的物質以外,它也是重要的生產線。負責日常產出體內必需物質,包含激素、消化酶、凝血用的蛋白質、鞏固骨骼健康的維生素 D等。

肝臟嗜糖:葡萄糖是保護肝臟的重要物質,如果人體長時間缺乏能量,肝功能就會受到影響;葡萄糖還可以合成一種叫肝糖原的物質,儲存在肝臟中,防止進入體內的毒素對肝細胞造成傷害。

脂肪肝:雖然葡萄糖與果糖皆屬於單糖,但立體結構並不一樣。當人體攝取果糖,肝臟會將其轉換爲脂肪儲存於肝臟,這也是脂肪肝的成因之一。

想要消脂保肝嗎?你可以找回均衡且健康的飲食習慣,像是多多攝取橄欖油等好油,或是每週進行150分鐘的中強度運動,藉以提高肝功能,降低肝指數。

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人老了就腎虛腰痛? 醫師點名6類人要注意

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醫師指出,工作過勞、熬夜晚睡、飲食不當、性生活過度、長期精神壓力大,還有年老體虛者,容易因爲體內的氣血精氣減少而變成腎虛的體質。(示意圖/達志影像)

有些人長期有腰痛的毛病,老是擔心腎臟出問題,對此,中醫師詹景琦在臉書粉專發文指出,大部分的腰痛屬於肌肉、韌帶的損傷,和腎臟並沒有關係;不過他也點名6類人要格外注意,容易因爲氣血精氣變少,導致腎虛腰痛。

詹景琦表示,常見的腰痛有兩大主因,最容易得到慢性腰痛的族羣往往因爲固定姿勢太久,腰部的肌肉和韌帶長期處在緊繃的狀態,影響循環,導致腰部膀胱經絡的氣滯血瘀。其次是在沙發或牀上側躺着滑手機,小心突然爆發急性腰痛,因爲不正確的姿勢會加重腰部的負擔,如果造成腰部的肌肉拉傷和韌帶扭傷,引起急性腰痛,就是我們常說的「閃到腰」。

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詹景琦也提到,腎是身體精氣的來源,腎氣充足的人,體力好、活力充沛,臉色好、又有光澤,而且筋骨強健,不容易受傷、也不會常常身體痠痛;可是如果工作過勞、熬夜晚睡、飲食不當、性生活過度、長期精神壓力大,還有年老體虛的衰退,這些情況也很容易變成腎虛的體質,因爲這時體內的氣血精氣變少了,沒有辦法好好滋養腰部的筋骨,纔會導致腎虛腰痛。

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最後,詹景琦分享兩招保養腰部:

1、託天伏地

慢慢下腰,直到無法彎下去,這時不需向下用力,兩手臂和頭頸部都放鬆。慢慢起身,雙手保持伸直但不需用力,直到上身站直。重複這個動作10次。

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2、轉腰輕拍

身體左右旋轉,帶動兩手拍打,很像小時候孩子玩的搖鼓一樣,兩手一前一後揮動,前手輕拍下腹,後手輕拍腰臀,當手臂拍到身體後,立即向反側旋轉,這個動作重複30次。

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按摩有許多的好處,可以舒緩痠痛、不適,還能促進血液循環。(示意圖/ Shutterstock )

按摩有許多的好處,可以舒緩痠痛、不適,還能促進血液循環,然而卻有人在按摩途中猝死,根據《自由時報》報導,新北一位53歲陳姓男子到按摩店做腳底按摩竟然猝死,嚇壞店內服務人員。

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原本想要藉由按摩放鬆、犒賞自己,沒想到竟發生不幸的意外,許多民衆就開始擔心,按摩潛藏着什麼樣的風險?該注意些什麼?有心血管疾病的患者可以按摩嗎?振興醫院心臟血管內科醫師陳冠羣表示,可以,但有三個重點要特別注意,包括「位置」、「力道與深度」、「按摩前的不良行爲」。

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●按摩別亂按!尤其頸部「這位置」很危險

根據報導指出,陳姓男子會腳底按摩猝死,可能是因休克身亡。陳冠羣表示,休克分爲很多種,有心因性休克、神經性休克、低血容積休克,而按摩引起的突發性意外,有些時候是因爲神經性休克造成的,事實上週邊神經的刺激有可能會影響心臟,像腳底有許多神經系統,按摩可能會造成神經過度刺激,影響控制心臟節律的神經系統,導致心跳停止,或是使神經傳導異常,影響心臟的血液輸出。

除了腳底外,陳冠羣也特別提醒,位在頸部喉頭兩側的「頸動脈竇」也會影響心跳節律,頸動脈竇是血管匯流的地方,這個區域神經分佈也相當密集,可以直接控制心臟的跳動,過度按壓可能會造成心跳停止,過去臨牀上就曾遇過這樣的案例,因此醫師建議,按摩的時候最好儘量不要去按摩頸部。

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●按摩痛纔有效?醫師:按太用力會出事

此外,按摩的力道、深度也是需要特別注意的,有些人會認爲按摩會痛很正常,而且要痛纔有效,因此按得越痛越好,陳冠羣就指出,疼痛如果太過劇烈,原本就有可能會使人暈厥,而且不論按摩的部位,只要周邊神經刺激過強就會影響心臟跳動,嚴重就有可能造成暈厥或神經性休克,此外,如果按摩力道太大,也有可能造成骨折,使周邊血管受到間接影響,這部分骨質疏鬆的年長者要特別注意。

而按摩如果按的太深也有可能會導致憾事發生,陳冠羣表示,有時候按摩師傅按得太深,血管內有斑塊,就有可能導致斑塊破裂、剝離,並隨着血流到腦部造成急性腦中風,而年紀比較大的長者,血管多少都會有些老化或是硬化,經不起這樣的揉搓,就有可能產生動脈剝離,這都是曾經發生過的。

陳冠羣就分享到,有病人去按摩,突然產生胸痛而且半邊身體無力,送到急診檢查,發現他主動脈的地方因爲按摩力道過大剝離,而且裂痕從頸部的血管一路裂到心臟血管,後來緊急做手術才把病人搶救回來。

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●按摩前小心這些事 心臟病患者也可以按摩

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按摩過程中有許多該注意的地方,而按摩前也有一些事情是民衆要特別注意的,陳冠羣表示,身體裡面本身水分不夠、血液不夠,會造成所謂的「低血容積休克」,如果一整天都沒有喝水,身體產生脫水的狀況,在按摩的過程中就有可能會產生休克。

陳冠羣也提到,按摩前如果有飲酒,酒精會造成血管擴張,血流減少,此時心臟跳動又因按摩的周邊神經刺激受到影響,可能就會造成比較嚴重的意外發生。

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不過,民衆也不需要對按摩有太多的恐懼、擔心,按摩還是有許多的好處,陳冠羣醫師也表示,有心臟血管疾病的病人,只要注意按摩的力道、深度,避開比較危險的區域,以及按摩前的一些不良行爲,事實上是可以按摩的,不需要太過緊張或害怕。

文章來源:本文由《健康醫療網》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章

手搖飲配料=1碗飯熱量 營養師驚曝:喝半糖就超標

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營養師夏子雯指出,半糖手搖飲仍超過每日建議糖分攝取量。(示意圖/達志影像)

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正值炎炎夏日,許多人都想來杯清涼的手搖飲解熱,但近幾年健康意識擡升,有些人就會改點半糖取代全糖,減少糖分的攝取,然而營養師夏子雯指出,手搖飲點半糖,糖分其實還是超過每日建議攝取量,若是想要健康喝手搖飲,建議還是要選擇無糖茶,若想另外添加東西,則以鮮奶、新鮮水果爲主,不要再額外加糖。

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夏子雯在臉書粉專發文,表示手搖飲選半糖,其實糖分還是一樣破錶,如果再加上配料,像是波霸、珍珠或小芋圓等,除了精緻糖量多,還會額外攝取近一碗飯的熱量;若是在飲料上加一層奶蓋,則多了200大卡熱量;至於酸甜的檸檬多多,爲了調整酸度,更會加入大量的精緻糖。

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世界衛生組織指出,每日糖攝取量應占總熱量的10%以下,若能減半到總熱量的5%以下更理想,也就是說每日精緻糖不攝取超過25公克,約5顆方糖。夏子雯也列出飲料店甜度的糖分含量,其中全糖含60公克精緻糖,約爲240大卡、15顆方糖;少糖則有50公克精緻糖,約200大卡、10顆方糖;半糖有30公克精緻糖,熱量120大卡、6顆方糖;微糖有15公克精緻糖,約60大卡、3顆方糖;一分糖則含10公克精緻糖,熱量40大卡、2顆方糖。

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此外夏子雯還表示,吃太多精緻糖對身體有3大危害:

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●變胖、三酸甘油酯升高、有脂肪肝

果糖代謝後會直接經由肝臟儲存爲脂肪,容易使人變胖、三酸甘油酯升高,更可能有胰島素阻抗,增加得到糖尿病的風險;內臟脂肪增加時,也容易形成脂肪肝。

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●尿酸濃度增加,引起痛風

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果糖在代謝過程,會使尿酸濃度上升,造成高尿酸、痛風的問題。

●心血管疾病、失智風險提高

精緻糖容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物(AGEs),破壞血管的內皮細胞、增加體內的氧化壓力,提高心血管疾病的風險;而大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞周圍,會降低認知功能。

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夏子雯提醒,想要健康喝手搖飲,最好以無糖茶作爲基底,如果想喝奶茶,就選擇鮮奶,自帶天然乳糖甜味,想加配料則以新鮮水果爲主,像是可以喝水果茶,切記不要額外添加糖。

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一項在2023年7月發表的研究指出,只要在中年時,養成8種健康生活習慣,預期壽命會比沒有這些習慣者要長得許多。(示意圖/Shutterstock)

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一項於2023年7月發表的研究指出,只要在中年時,養成8種健康生活習慣,預期壽命會比沒有這些習慣者要長得許多,男性平均壽命多24年、女性平均壽命多21年。而這8種習慣包括,保持身體活躍、沒有鴉片類藥物成癮、不抽菸、管理壓力、飲食均衡、避免酗酒、良好睡眠習慣及建立積極社交關係。研究人員提到,若能越早實踐這些習慣越好,但若在老年時才做出改變,也能獲得一定程度的好處。

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根據今年7月美國營養學會旗艦年會(NUTRITION 2023)所發表的一項研究,欲探究不同數量的健康生活方式因素與預期壽命的影響。研究團隊分析年齡介在40~99歲間,並參與退伍軍人事務部「百萬退伍軍人計劃」的70萬名退伍軍人。在追蹤期間,有超過3萬名參與者過世。

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研究結果發現,在40歲前採取8種健康生活習慣者,即保持身體活躍、沒有鴉片類藥物成癮、不抽菸、管理壓力、飲食均衡、避免酗酒、良好睡眠習慣及建立積極社交關係,預期壽命比其他人更長,男性平均壽命多24年、女性平均壽命多21年。

其中,較低的身體活動量、藥物濫用和抽菸,對壽命影響最大,導致死亡風險增加30~45%。另外,壓力、酗酒、不良飲食和睡眠習慣,則會讓死亡風險增加20%;缺乏積極的社交關係則會造成死亡風險提高5%。

參與該項研究的退伍軍人事務部健康科學專家阮宣邁(Xuan-Mai T. Nguyen)表示,研究團隊對於採用1種、2種、3種,或是8種健康的生活習慣,可能獲得的好處感到非常驚訝。此項研究結果表明,採用健康的生活方式,對於公共及個人健康都至關重要,呼籲越早開始越好,即使在40、50或60歲時做出小改變,仍然有益處。

不過,研究人員也指出,作爲一項觀察性研究,該研究不能明確證明因果關係。然而,這些發現與越來越多的研究一致,選擇健康生活方式,可幫助人們降低患上慢性疾病的風險,並延長壽命。

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急救加低溫療法 助突發性心跳停止病患重獲新生

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醫師袁國慶表示,低溫療法可改善缺氧性腦病變的傷害,可增加存活率及甦醒機會。(大千醫院提供/謝明俊苗栗傳真)

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病患失去呼吸心跳後,經CPR及電擊才順利恢復自發性心律,但呈現深度昏迷狀態。(大千醫院提供/謝明俊苗栗傳真)

體內式低溫療法是以植入式導管中的液體,來協助降低體溫。(大千醫院提供/謝明俊苗栗傳真)

臺灣每年突發性心跳停止發生率爲每10萬人約有50-100位的病人,面對突然心跳停止的病人,除了第一時間需要119消防救護人員的快速施救,心跳恢復後的救治也極爲關鍵。現行低溫療法可改善病人心臟狀況,也可恢復腦部功能及意識,且有健保給付,對病人及家屬而言是一大福音。近一個月內,苗栗縣大千綜合醫院與苗栗縣119消防救護人員合作,順利救治2位突發性心跳停止病人,成功挽回寶貴生命。

大千綜合醫院加護病房醫師袁國慶表示,2位突發性心跳停止病人分別爲61歲的彭先生及62歲的張先生。彭先生沒有慢性病史,早上在家中嘆了一口氣後就突然昏倒在地;而張先生本身有B型肝炎、高血壓及高血脂,但未按時服藥,家屬發現他呼吸不順後就失去呼吸、心跳。

2位病人經由119消防救護人員進行CPR急救與AED電擊後送至大千,到院時2位病人皆處於昏迷狀態,昏迷指數僅3分,由心臟內科醫師執行心導管手術後入加護病房,因評估沒有腦部出血且皆在12小時黃金搶救時間內,因此爲其安排「體內導管式低溫療法」。在完成24小時的32℃低溫療程後,病人恢復清醒,並於一週後順利出院。

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袁國慶指出,到院前心跳停止的病人,腦部常會因氧氣供應不足,產生缺氧性腦病變而長期意識不清,過去以支持治療爲主,但對照顧的家屬而言卻是心力交瘁。現行低溫療法則是經醫學證實爲可改善缺氧性腦病變的治療方式,因爲低體溫可以抑制許多因組織再灌流時所造成的傷害,進而改善缺氧後的腦損傷。根據研究顯示,使用低溫療法可以增加40%的存活率及25%的甦醒機會。

袁國慶醫師進一步說明,低溫療法分爲體外和體內兩種,體外式多采用冰敷袋及冷卻墊,此次兩位病人是採體內的植入式導管方式,讓導管中的液體和病人的血液產生熱交換來降低體溫。先將病人體溫降至攝氏32-33度,並持續24小時,之後再以每小時上升0.25度的速度緩慢回溫,直到恢復至攝氏36度爲止,整個療程約需3天,且回溫的過程中需要精密的監控,才能保護病人的腦部。

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